Démarches écologiques

Les déchets organiques sont triés sur tous nos établissements. Notre objectif est de produire du compost qui sera réutilisé pour les plantes de notre restaurant de Ravezies.

Nous travaillons avec Solution Recyclage 33 qui récupère l’ensemble de nos déchets papier, carton, métal et plastique pour les envoyer en centre de tri.

Aujourd’hui 80% de nos consommables en restaurant sont en matière recyclable. Nous travaillons avec nos fournisseurs pour pouvoir proposer à nos clients une offre 100% zéro déchet plastique d’ici à fin 2019.

Désormais tous nos établissements sont équipés du dispositif Toucan Eco, conçu par H2BIO. Ce dispositif est une solution nettoyante désinfectante 100% écologique & 100% naturelle. Fini les produits chimiques !

Notre volonté d’arrêter de toujours vouloir jeter puis racheter nous a donné l’envie de décorer nos établissements à partir de matériaux recyclés. La palette est depuis notre meilleure amie !

Nous avons fait le choix de sélectionner nos produits en fonction de la saisonnalité pour éviter au maximum les OGM ou les transports longue distance.

Fini les kilomètres en scooter à essence pour aller livrer nos chers clients. Désormais nous utilisons les scooters électriques Pink Mobility, Bien plus écologique et tellement silencieux.

Grâce à nos superbes poubelles de tri en palette nous récupérons tous les bouchons des bouteilles plastiques de nos clients. Tous les mois nous redistribuons ces bouchons à l’Association Bouchon d’amour.

Zéro Waste Bordeaux a pour mission de sensibiliser aux enjeux du zéro déchet et du zéro gaspillage sur Bordeaux Métropole. Il était donc normal que nous nous rapprochions d’eux pour évoluer dans notre démarche Zéro déchet.

Ce serait dommage de faire tous ces efforts sans que nos clients suivent le rythme. C’est pourquoi nous nous sommes fixés d’informer et de sensibiliser nos clients au quotidien pour qu’ils adoptent, eux aussi, une démarche écologique.