À l’occasion des 30 ans de l’Association GEORRIC, Charlie & Tom, votre traiteur bordelais a eu le plaisir d’accompagner un événement d’envergure organisé sur 2 jours, au Domaine du Haut Carré (Université de Bordeaux).
Avec 200 participants et plusieurs temps forts à orchestrer — petit-déjeuner, pauses sucrées, cocktail déjeunatoire, plats à partager — cet événement nécessitait une organisation rigoureuse et une coordination continue.
👉🏼 Une organisation pensée pour la fluidité
Sur ce type de format, l’enjeu dépasse largement la simple prestation traiteur. Il s’agit d’assurer une expérience fluide à chaque moment de la journée, tout en maintenant une qualité constante.
Cela passe par :
- une préparation en amont des volumes
- une logistique de livraison adaptée
- une gestion précise des timings
- une coordination efficace des équipes sur place
👉🏼 Anticiper pour mieux accompagner
Chaque détail est pensé en amont pour éviter les imprévus et s’adapter au rythme de l’événement. L’objectif : permettre aux organisateurs de se concentrer sur leurs invités, en toute sérénité.
👉🏼 Un accompagnement global, en amont et pendant l’événement
Au-delà de la cuisine — 100% faite maison, à base de produits frais — notre rôle est d’accompagner nos clients dans la réussite globale de leur événement, en intégrant les contraintes logistiques, organisationnelles et humaines. Et d’etre présents et réactifs sur place pour assurer un déroulé parfaitement orchestré minute par minute.
👉🏼 Des retours à la hauteur de l’événement
Au-delà de l’organisation, la réussite d’un événement se mesure aussi à la satisfaction des participants et des organisateurs. À l’issue de ces deux journées, les retours ont été particulièrement positifs, tant sur la qualité des prestations que sur la fluidité globale de l’événement.
Antoine 
Bourgeois, président de l’association GEORRIC : « Organiser un évènement professionnel est un challenge qui demande un engagement de tous les instants. Organiser un évènement en confiant la partie restauration a Olivier et son équipe est un soutien incroyable ; je pense ne jamais pouvoir les remercier a la hauteur de la qualité de leur prestation. Merci Clémence pour la partie en amont, pour les conseils et le suivi, merci Olivier et l’équipe pour la logistique sur place. Les retours sont unanimes : c’était parfait en tous points »
👉 Vous organisez un événement sur plusieurs jours ou avec plusieurs temps de restauration ?
Nous vous accompagnons de A à Z pour garantir une prestation fluide et maîtrisée.
Contactez-nous et profitez d’un devis gratuit : Devis